Еще много лет назад родственница мужа научила меня делать эти котлеты. С тех пор я готовлю только так, а за рецептом выстраиваются и подружки, и коллеги, и другие гости. Всё дело в том, что я добавляю творог к фаршу. Это делает мясные шарики нежными и воздушными, придает сливочного вкуса.

Котлеты с творогом ничем не сложнее обычных. Их можно готовить как в духовке, так и на сковороде — всё зависит от ваших вкусов. Если ищете идеальный соус для этого блюда, подскажу один вариант в конце рецепта.

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 500 г
• Яйцо — 2 шт.
• Творог — 200 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Вода — 50 мл
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

1. Перебейте блендером творог до состояния однородности. Смешайте его с фаршем, яйцами, солью и перцем.

2. Очистите лук и чеснок, перемелите их блендером в кашицу. Добавьте к творожно-мясной массе и перемешайте.

3. Панировочные сухари смешайте с водой и отправьте к фаршу, хорошенько перемешайте.

4. Смажьте противень растительным маслом. Сформируйте котлеты и выложите их на противень. Выпекайте 30–35 минут при температуре 180 °С.

Обязательно попробуйте сметанный соус в дополнение к мясным котлетам. Для этого растопите в сотейнике 30 г сливочного масла, добавьте 30 г муки и готовьте 2 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте 250 мл кипятка, 150 г сметаны, соль и перец. Перемешайте и варите еще 4 минуты.

Читайте также: 

1. Сырный хлеб из Италии с зеленым луком и чесноком

2. Готовим вкусные фаршированные булочки: 5 лучших начинок

3. Как засолить сало в рассоле: чудный деликатес

Как люди с достатком оторвались от реальности: 16 историй

Некоторые люди, выросшие в обеспеченных семьях, могут не знать многих очевидных для остальных вещей. Поэтому они часто совершают уморительные, необъяснимые или даже постыдные поступки, когда внезапно оказываются в обстоятельствах, знакомых обычному человеку не понаслышке.

Мы наткнулись на истории о людях из богатых семей, которые вдруг поняли, что мир отнюдь не идеален, и спешим показать их вам.

• Моя одноклассница в 14–15 лет при мне закричала и застучала в двери автобуса, когда он остановился, потому что не знала, что они самостоятельно открываются. Она впервые ехала на автобусе. © milatarna / Twitter
• Девочка из параллельного класса училась в одном столичном вузе. В ее семье с финансами все было хорошо, но родители деньги контролировали. Каждые полгода телефоны не меняла, по общению адекватная. Однако большинство студентов были гораздо богаче и более оторванными от реальности. Например, одна студентка не могла поверить, что можно жить в 2-комнатной квартире, в которой даже 2-го этажа нет. У другой случилась истерика, когда она узнала, что бывают дома с туалетом на улице. © Namegood / Pikabu

• После переезда в студенческое общежитие ко мне подошла одна обеспеченная девушка и спросила: «Как часто и в какое время приходят горничные?» Я сдерживалась изо всех сил, чтобы не упасть на колени от смеха. © BluesBoys101 / Reddit
• На 1-м курсе колледжа у моего друга был сосед по комнате. В первую же ночь он зашел на кухню и спросил: «А как сделать сэндвич?» Он был хорошим человеком, но рос в окружении нянь и горничных, которые любую мелочь делали за него, так что ему пришлось практически с нуля учиться выполнять бытовые дела. © deleted / Reddit

• В детстве я не верила, что можно закупаться на базарах и что мои одноклассники перед школой покупают там вещи. Я думала, что базары — это что-то типа приютов для бедных. © reg_i_n_a / Twitter

• В 5-м классе я осталась ночевать у подруги. Утром мы были голодные. Подруга предложила мне сэндвич с арахисовым маслом, а сама съела лапшу, но этого было мало. Тогда она достала из кладовой пачку печенья, но сказала, что их осталось немного, а новую пачку открывать нельзя. На мой вопрос, почему нет, она ответила, показав на календарь: «Потому что моя мама не получит зарплату в ближайшее время. А если мы откроем новую пачку, то всем не хватит печенья на оставшиеся дни». Тогда я была сбита с толку. Я понятия не имела, что значит «получать зарплату», а тем более ждать момента, когда можно будет открыть пачку с едой. Позже я поинтересовалась у отца, когда ему выплатят деньги, и после этого все поняла. © Malindi Sultuska / Quora
• Моя одноклассница из богатой семьи не поверила, что машину можно купить б/у, а не только новую из салона, и позвонила отцу прямо на уроке, чтобы удостовериться в том, что мы ей не врем. © ********* / Twitter
• В начальной школе у меня была лучшая подруга, которая любила нашу собаку. Я все время спрашивал у нее: «Почему бы тебе не завести собаку? Они же такие классные». Пока однажды она не сорвалась и не сказала: «Мы не можем себе этого позволить». Я был из обеспеченной семьи, и мне не приходило в голову, что некоторые не могут позволить себе иметь собаку. © classictom / Reddit

• Мой начальник — «золотой мальчик» из семьи местного полуолигарха. Ни разу в жизни не ездил на метро, работать начал в 19 лет и сразу с руководящей должности благодаря папе. Сейчас ему около 30. Недавно застала его на офисной кухне — изучал инструкцию к растворимой лапше, которую никогда не пробовал. Признался, что хочет сойти за своего с работягами, которые делают дома ремонт, а то они, если узнают, что он богатый, попытаются слупить лишних денег. © Подслушано

• Со мной учился весьма небедный парнишка, но и не такой богатый. Однажды мы попросили его открыть окно, потому что душно стало. Так он отодвигает жалюзи, смотрит и выдает: «Оно же деревянное». Имел в виду, что не открывается. Как же мы смеялись! Но потом все же показали, как его открыть. © GannebalBarka / Pikabu
• Мне было 13 лет, папа вез меня на урок английского. Я заметил на улице друга и радостно ему помахал, но он быстро что-то спрятал и покраснел. Когда я приехал к учителю, мои одноклассники болтали и упомянули имя моего друга, а потом сказали, что у него теперь много денег из-за «подработки». Я быстро понял, что мой друг прятал за спиной лотерейный билет. В моей стране считается, что люди, которые продают лотерейные билеты на улице, находятся в самом низу иерархии. И то, что мой друг так подрабатывал в 13 лет, стало для меня настоящим шоком. Тогда я понял, что не все дети живут счастливой жизнью, а я обеспечен. © Vy Nguyen / Quora
• Голодные 90-е. Мама на последние деньги испекла «Наполеон» для школьного праздника. Торт был очень большой. Весь класс должен был скинуться и отдать моей маме деньги за продукты. Одноклассники съели торт, и я напомнила о деньгах. Был у нас парень из очень богатой семьи. Он вытащил деньги, смял их и кинул в меня. Их семья вскоре из богатой превратилась в бедную, а он теперь разнорабочий. © Подслушано / VK

• Все детство меня возили родители или их водитель, но пару недель назад стала пользоваться общественным транспортом. Мне очень стыдно, но я не знала, что за автобус нужно платить и что разные номера ходят по разным маршрутам. © yourmomsloverrr / Twitter

• Я однажды приехала в Москву. Посидели со столичными друзьями в одном ресторане примерно на ₽ 8 000. Узнав, что это практически моя зарплата за месяц, они очень удивились. Я тогда получала ₽ 8 400 без учета налогов. © Airae / Pikabu
• В 13 лет я был избалованным мальчишкой. Перевелся из частной школы в обычную и завел первых друзей за ее пределами. Я был в замешательстве, когда друг сказал мне, что не хочет поступать в университет, а собирается стать водопроводчиком. Я просто не мог понять, как кто-то может не хотеть состояться в жизни. Мы живем в Испании, и обучение стоит примерно € 600 в год. © lagordasuprema / Reddit
• Пошли с подругой из богатой, но скромной семьи на новогоднюю вечеринку к ребятам-мажорам. Главный заводила устроил шутливый фейсконтроль: не пускал, пока iPhone не покажешь. Подруга возмутилась и ушла. Спустя несколько лет встретила ее в ТЦ. Беременную, с кольцом на пальце и абсолютно счастливую. Она ждала, когда подойдет муж. Им оказался тот самый заводила. Оказывается, 1 января парень, осознав, что испортил праздник и обидел девочку, откуда-то узнал ее адрес и приехал к ней с огромным букетом и извинениями. Она простила, общение переросло в дружбу, а затем во влюбленность и брак. Я сидела и удивлялась, глядя на эту красивую пару. Он, избалованный мальчик-разгильдяй в прошлом, теперь превратился в умного и ответственного мужчину. © Подслушано / VK

А в каких нелепых ситуациях из-за своего статуса оказывались вы или ваши знакомые?

Читайте также: 

1. Как время меняет мир: 16 фотографий тогда и сейчас

2. Провальный дизайн сделал эти вещи изначально грязными: 19 фото

 3. Эти люди услышали «Обалдеть, как ты похорошел!»: 25 преображений