Каждая хозяйка знает, что вкуснее домашнего хлеба быть ничего не может. Зря многие отказываются от выпекания угощения своими руками. Это ведь совсем несложно и занимает немного времени: дела на 20 минут. Замесили тесто и отправили в духовку. Зато какой аромат разносится по дому! Мы расскажем, как приготовить сырный хлеб в духовке так, чтобы вся семья мигом собралась за столом.
Рецепт мягкого угощения содержит ингредиенты, которые будто бы были созданы для сырного хлеба с зеленью. Идеальное тесто чудесно сочетается с небольшим количеством чеснока, придающим легкой пикантности. А зеленый лук и тягучая моцарелла дополняют общую вкусовую картину.
Ингредиенты:
- Молоко — 125 мл
- Сахар — 25 г
- Дрожжи — 5 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Яичные белки — 1 шт.
- Чеснок — 4 зуб.
- Зеленый лук — 2 ст. л.
- Моцарелла — 250 г
- Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Добавьте 0,5 ч. л. соли, яйцо и 20 г растопленного сливочного масла, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 40 минут.
2. Разотрите оставшееся сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком, нарезанным зеленым луком и солью.
3. На противень, смазанный растительным маслом, выложите настоявшееся тесто в форме круга. Сделайте на нём продольные и поперечные надрезы.
4. Взбейте белок и смажьте тесто. Теперь выложите начинку на тесто.
5. Нарежьте моцареллу ломтиками разной длины и уложите их в разрезы на тесте.
6. Выпекайте хлеб 20 минут при температуре 200 °С.
Домашний итальянский хлеб буквально тает во рту. Его захочется есть не в качестве дополнения, а как самостоятельное блюдо. Не нужно ждать особого случая, чтобы приготовить выпечку. Сырный хлеб всегда будет кстати.
Читайте также:
Объявление: «Приглашаются грузчики для интересной работы»