Покровитель 2022 года во восточному календарю – Голубой тигр. Почему «голубой»? Не спрашивайте, не знаю, да это и неважно.
Важно то, что символ года – животное красивое, умное и очень хищное, не любящее монотонность и скуку. Так что его предпочтения уважайте и обязательно отразите в новогоднем меню!
Надо украсить новогодний салат? Оформите слоёные салаты в виде календарных листов или часов, готовых вот-вот показать полночь.
А можно – в виде подковы на счастье или сапожка. Ну а уж о дополнительных элементах вроде свечей из крабовых палочек, еловых шишек и цветов из овощей просто и говорить неудобно – они сами собой разумеются!
Закуски сделайте не очень сытными, главная их цель – разжечь аппетит перед подачей основных блюд.
Для этого не перегружайте их мясом, рыбой и морепродуктами, разбавляя это овощами и фруктами. Ну и не забывайте об эстетике праздничного стола – всё должно выглядеть нарядным.
Чтобы ещё дополнительно угодить тигру, создайте изобилие фруктов, орехов и сыра, что, в частности, даст вам повод творчески подойти к оформлению тарелок с сырной нарезкой.
Этот кисломолочный продукт ведь можно нашинковать в виде пластин, кубиков, ломтиков, стружки и вообще чего угодно. И используйте для такой нарезки деревянные тарелки или, на худой конец, дощечки – уверяем вас, выглядеть будет здорово, особенно в сочетании с зеленью.
Читайте также:
Наша медицина может очень многое, но лечить — пока нет