Пицца на картофельном корже — начинка может быть любой!

Если вы не можете выбрать, какой корж для пиццы вам нравится больше — тонкий или пышный, приготовьте блюдо на картофельном корже. Пицца получится сытной, с припекшейся аппетитной корочкой на дне.

Начинкой может быть всё, что душа желает! Если любите блюда поострее, украсьте пиццу колечками перца чили; моцарелла внесет сливочную нотку, а куриная грудка придаст нежный вкус.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Пшеничная мука — 100 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Салями — 150 г
• Маргарин — 1 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Помидор — 5 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварите в мундире, затем снимите кожицу и разомните.
2. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, сметану, яйца, посолите и поперчите, взбейте миксером. Затем добавьте картофельное пюре и замесите тесто.
3. Салями и томаты нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите на терке.
4. Противень смажьте маргарином или сливочным маслом. Распределите сверху картофельное тесто. Выложите сверху салями, затем томаты и посыпьте сыром.
5. Отправьте пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

Чтобы во время работы картофельное тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом. Приглашайте дружную компанию и наслаждайтесь быстрой и простой закуской, а рецептом делитесь с друзьями.

Источник