Настоящие чебуреки: хрустящие и сочные – пошаговый рецепт!

Тот, кто однажды пробовал настоящие чебуреки, точно никогда не забудет их вкус. Они продаются практически на каждом углу, но многие люди относятся к покупке этого блюда очень негативно, так как переживают о своем здоровье.

Не стоит отказывать себе в этом угощении! Сегодня мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом домашних чебуреков. Они получаются очень вкусными, а приготовление занимает совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 г
  • Свинина – 300 г
  • Лук – 2 шт.
  • Пшеничная мука – 4 стак.
  • Газированная вода – 250 г
  • Подсолнечное масло – 1 стак.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

1. Пропустите мясо и лук через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник, пока будете готовить тесто.

2. В миску насыпьте 3 стак. муки, добавьте минеральную воду и соль. Тщательно замесите тесто, оно должно получиться мягким и эластичным.

3. Скатайте тесто в колбаску и разрежьте его на 15 одинаковых частей.

4. Части теста раскатайте в тонкие лепешки диаметром 20 см.

5. Достаньте фарш из холодильника. Выложите его в центр каждой лепешки. Соедините края теста, надавливая пальцами вокруг начинки.

6. Проведите тарелкой по краю чебурека, чтобы удалить лишнее тесто и придать ему ровную круглую форму.

7. Возьмите вилку и пройдитесь ею по краям чебуреков.

8. Налейте в сковороду растительное масло и доведите его до кипения. Отправьте чебуреки в сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Поздравляем, нежнейшие чебуреки с мясом готовы. Получаются вкуснее, чем в чебуречных. Приятного аппетита!

Читайте также: 

1. Ароматный соус из белых грибов с великолепным вкусом

2. Хватит проводить на кухне весь день: 12 кулинарных хитростей

3. Крученый пирог с курицей и картошкой на кефире

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Настоящие чебуреки: хрустящие и сочные – пошаговый рецепт!