Крем из детства: торт с пломбирным вкусом

Безусловно, удобно хранить в памяти универсальный рецепт сладкого крема. А я знаю такой: он подойдет практически к любому виду коржей. Давно использую этот крем и несказанно рада, что когда-то вычитала его рецепт в одном из кулинарных журналов.

Главная изюминка крема — это его вкус, напоминающий пломбир, тот самый, родом из советского детства. А еще он отлично впитывается и пахнет просто-таки божественно!

Ингредиенты:

• Сметана — 350 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 110 г
• Ванилин — 1,5 г

Приготовление:

1. Достаньте масло из холодильника, дождитесь, пока оно станет мягким.

2. Смешайте сметану с яйцом и сахаром, добавьте муку и ванилин.

3. Поставьте яично-сметанную смесь на водяную баню, постоянно помешивая, дождитесь, когда масса загустеет.

4. Масло взбейте венчиком, соедините с остывшим кремом.

Готово!

Читайте также: 

1. Сырный хлеб из Италии с зеленым луком и чесноком

2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов

3. Куриный суп с сырными шариками – это настоящий деликатес!