Фаршированная куриная грудка — не просто изысканное блюдо для ужина, а настоящее произведение искусства из самых обычных ингредиентов. Нежное и сочное куриное филе, пикантная овощная начинка и румяная корочка этого блюда украсят любой праздничный стол! Главное — не пересушить мясо в духовке, и тогда ваши близкие обязательно попросят добавки.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 4 шт.
- Лук — 350 г
- Корень сельдерея — 160 г
- Морковь — 160 г
- Чеснок — 20 г
- Петрушка — 15 г
- Укроп — 15 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
Приготовление:
- Натрите соломкой морковь и корень сельдерея, нарежьте полукольцами лук.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. После добавьте морковь и сельдерей, обжарьте всё до готовности.
- Измельчите укроп и петрушку. Мелко нарежьте чеснок. Смешайте их с обжаренными овощами. Добавьте соль и перец по вкусу.
- На куриной грудке сделайте сбоку надрез, не доходя до края примерно на 1 см, потом раскройте грудку как книжку, накройте ее пищевой пленкой и отбейте. Посолите мясо, поперчите, выложите начинку и сверните рулетики.
- Выложите изделия в форму для запекания, после чего посолите и поперчите и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Смешайте горчицу, сметану, паприку, посолите и поперчите. Смажьте этим соусом рулеты и отправьте в духовку еще на 10 минут.
Столь изысканное блюдо из курицы можно подать к праздничному столу как горячую закуску, и все ваши гости с удовольствием ее съедят. Сохраните этот рецепт себе в закладки.
22 истории о животных, от которых тепло на душе