Нежный десерт без сахара, муки и масла. Минимум калорий

Сладкое — это слабость многих, в том числе и моя. Конфетки, тортики, кексики, шоколадки — все эти сладости всегда гостят в моем доме. Но каждый год за месяц до поездки на море я начинаю следить за фигурой. Отказаться от вкусняшек я не могу, поэтому готовлю десерт без сахара, муки и масла.

Вам покажется, что он совсем невкусный или водянистый, но это не так. Угощение получается нежным и насыщенным, текстура очень напоминает любимое «Птичье молоко». В низкокалорийном творожном десерте будет 100 калорий на 100 г продукта.

Ингредиенты:

  • Творог – 600 г
  • Мёд – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крахмал – 40 г
  • Ванилин – 1 щеп.
  • Молоко – 500 мл
  • Желатин – 20 г

Приготовление:

1. Залейте желатин 100 мл молока и оставьте набухать на 10 минут.

2. Смешайте яйца, крахмал и немного оставшегося молока до однородности. Теперь влейте оставшееся молоко и перемешайте.

3. Поставьте смесь на средний огонь и варите, постоянно помешивая. После того, как масса закипит, варите еще минуту. Когда крем остынет, добавьте мёд и ваниль.

4. Перебейте творог блендером и добавьте к нему крем и нагретый до 60 °С желатин. Перебейте до однородности.

5. Переместите массу в форму, накройте пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.

Если хотите сделать низкокалорийный десерт чуть слаще, добавьте больше мёда. Сверху можно украсить угощение фруктами или ягодами. Иногда я позволяю себе полить блюдо сверху шоколадным или ягодным топингом.

Читайте также: 

1. Ароматный соус из белых грибов с великолепным вкусом

2. Хватит проводить на кухне весь день: 12 кулинарных хитростей

3. Крученый пирог с курицей и картошкой на кефире

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежный десерт без сахара, муки и масла. Минимум калорий