Благодаря легкому завариванию теста (просто кипятком), «лепешечки» получаются просто волшебными. Заварные блинчики на кефире — очень воздушные, нежные, тонкие, ажурные, с мелкими пузырьками!
Блины выпекаются моментально, переворачиваются очень легко. В общем, работать с этим тестом – одно удовольствие. Попробуйте рецепт, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 150 гр муки
- 1 яйцо
- 1/3 ч.л. соды
- 1 ст.л. растительное масло
- 0,5 стакана крутого кипятка
- 1 ст.л. сахара
- 1/3 ч.л. соли
Рецепт приготовления:
Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать. В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
Добавить в тесто растительное масло и перемешать. Выпекать на смазанной маслом сковородке.
Каша с молоком: почему нельзя готовить?