Если не знаете, что приготовить на ужин, смело вооружайтесь этим рецептом быстрого заливного пирога с фаршем. Короткое время его запекания — еще не главное преимущество: сытный, мягкий и сочный пирог готовится на кефире без добавления майонеза — характерного ингредиента подобной выпечки.

Фарш для начинки подойдет любой, но, как показывает практика, самые удачные блюда получаются со смешанным фаршем из двух видов мяса, например, как в этих сочных котлетах. Не будем далеко уходить от темы: открывайте холодильник и доставайте простые составляющие для вашего заливного пирога.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Пшеничная мука — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Куриный фарш — 150 г
• Свиной фарш — 150 г
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Лук — 2 шт.
• Сливочное масло — 10 г

Приготовление:

1. Смешайте куриный и свиной фарш, добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите.
2. В просеянную муку добавьте соль, соду, вбейте яйца и влейте кефир. Хорошо перемешайте ингредиенты.
3. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте половину теста, затем выложите фарш и залейте его второй половиной теста.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Пышный пирог с мясом готов! Подавайте его с томатным соком или чаем, можете полить сметаной. Бесспорно, вы захотите приготовить такой пирог не единожды, поэтому не забудьте сохранить рецепт!