Взбитый яблочный десерт без яиц и молока

Подруга сперва подумала, что я готовлю взбитые яблоки с добавлением сливок или хотя бы яиц. Но пышная белая масса получается и без этих ингредиентов! Благодаря этому десерт сразу становится очень бюджетным. А если вам повезло со сладким сортом яблок, можно и сахар не добавлять!

Главное правило для приготовления десерта без яиц — не устать взбивать ингредиенты. Вам понадобится мощный миксер и немного терпения. Поверьте, результат того более чем стоит! Делюсь с вами простым рецептом яблочного десерта, доступного каждому.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 кг
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Желатин — 12 г
  • Вода — 100 мл
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Корица по вкусу

Приготовление:

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте их крупными кусочками, сложите в стеклянную миску и отправьте на 15 минут в микроволновку, установив максимальную мощность. Можно запечь фрукты в духовке.

2. Остудите яблочное пюре, добавьте к нему цедру лимона и сахар. Взбивайте яблочную массу около 6–7 минут на полной мощности до воздушности.

3. Разведите быстрорастворимый желатин водой так, как указано на упаковке. Прогрейте его, не доводя до кипения.

4. Влейте желатин к яблочной смеси и взбивайте 10 минут в пышную массу.

5. Разложите десерт в креманки и подавайте к столу, посыпав корицей.

Если вы тоже любите простые и легкие блюда, обязательно попробуйте десерт из яблок без яиц, сливок, молока и муки. Я раньше и не подозревала, что этот фрукт можно взбить в такую пышную пену! Обязательно попробуйте удивить своих близких!

Читайте также:

1. На завтрак, обед или ужин: 5 универсальных блюд для всей семьи

2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов

3. Вяленое мясо в домашних условиях: готовиться 5 дней!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Взбитый яблочный десерт без яиц и молока