Подруга сперва подумала, что я готовлю взбитые яблоки с добавлением сливок или хотя бы яиц. Но пышная белая масса получается и без этих ингредиентов! Благодаря этому десерт сразу становится очень бюджетным. А если вам повезло со сладким сортом яблок, можно и сахар не добавлять!
Главное правило для приготовления десерта без яиц — не устать взбивать ингредиенты. Вам понадобится мощный миксер и немного терпения. Поверьте, результат того более чем стоит! Делюсь с вами простым рецептом яблочного десерта, доступного каждому.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 кг
- Сахар — 3 ст. л.
- Желатин — 12 г
- Вода — 100 мл
- Лимонная цедра по вкусу
- Корица по вкусу
Приготовление:
1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте их крупными кусочками, сложите в стеклянную миску и отправьте на 15 минут в микроволновку, установив максимальную мощность. Можно запечь фрукты в духовке.
2. Остудите яблочное пюре, добавьте к нему цедру лимона и сахар. Взбивайте яблочную массу около 6–7 минут на полной мощности до воздушности.
3. Разведите быстрорастворимый желатин водой так, как указано на упаковке. Прогрейте его, не доводя до кипения.
4. Влейте желатин к яблочной смеси и взбивайте 10 минут в пышную массу.
5. Разложите десерт в креманки и подавайте к столу, посыпав корицей.
Если вы тоже любите простые и легкие блюда, обязательно попробуйте десерт из яблок без яиц, сливок, молока и муки. Я раньше и не подозревала, что этот фрукт можно взбить в такую пышную пену! Обязательно попробуйте удивить своих близких!
Читайте также:
Танец жениха с мамой: внимание на 0:19!