Как сделать маринованные шампиньоны? Нет ничего проще. Нам понадобится немного ингредиентов и совсем чуть-чуть терпения. Вам не придется их консервировать. Все будет готово уже завтра.
Для этого потребуется полкилограмма самих грибов, чеснока можно взять не более 3-4 зубчиков, средний репчатый лучок, паприка (половинку).
Маринад будет включать следующие ингредиенты: лавр, лимонная кислота, масло оливковое, сахар, черный перец горошком, соль и сушенный майоран. И, конечно, вода, куда будут добавлять все эти ингредиенты.
Пять минут, не более, следует варить шампиньоны. Воду не забудьте подсолить.
- Закипятить литр воды.
- Потом приправить будущий маринад одним листиком лавра, щепоткой майорана, а также пятью зернышками черного перчика.
- Оставить вариться не больше трех-пяти минут.
- Потом, выключив газ, в воду необходимо добавить ложку оливкового масла, а также разведенную с водой чайную ложку лимонной кислоты.
- Соль добавляется на ваше усмотрение и вкус.
- Грибы порезать и положить в посуду, подойдет лучше всего керамическая.
- Присыпать шампиньоны паприкой, чесноком и луком.
- Добавить маринад к грибам.
Когда остудится, посуду можно поставить на полдня в холодильник.
Приятного аппетита!
Карта рождения. Бубновая масть!