У каждого из нас есть любимый рецепт перекуса или даже полноценного блюда на скорую руку. Когда времени в обрез или совсем лень готовить, выручают полуфабрикаты. Но одними только пельменями и варениками сыт не будешь! К тому же на праздничный стол их не поставить. А вот трубочки из лаваша с сыром вполне сгодятся для фуршета.
Золотистые, хрустящие, с тягучей и ароматной начинкой. Они хороши на завтрак и ужин, к супу и в качестве закуски перед подачей основных блюд. Весь секрет — в правильном сочетании ингредиентов для наполнения.
Ингредиенты:
- Лаваш по вкусу
- Творог — 200 г
- Твердый сыр — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Натрите сыр на терке, смешайте с творогом и добавьте туда одно яйцо. Хорошо перемешайте начинку, посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте лаваш на прямоугольники.
3. Каждый получившийся лист смажьте начинкой и сверните в тугой рулет.
4. Обжарьте рулетики в масле на раскаленной сковороде.
От высокой температуры сыр и творог смешиваются, приобретая консистенцию моцареллы. В таком виде начинка эффектно и красиво тянется! Добавьте в нее зелень или чеснок по вкусу по желанию. Подавайте закуску с соусом из свежих томатов, домашним майонезом или гуакамоле.
П.С.: Начитавшись этого рецепта, я пошел на кухню и сделал вот так: смешал творог, сыр, корейскую морковку и жареную докторскую колбасу с луком. Потом намазал лаваш этой смесью, свернул в рулет и поставил в духовку. Получилось просто волшебно!
Читайте также:
Как вернуть зрение 10-летней давности? 9 действий