Потрясающий торт «Три стакана» — идеально для чая!

На красивый и вкусный торт мне не жалко ни времени, ни сил. Все потраченные ресурсы окупаются, когда пробуешь первый кусочек этого великолепия. Мой любимый торт еще с детства — «Три стакана» с бананом. Слышали о таком?

Наверное, вы уже догадались, почему торт на кефире так называется. Для приготовления теста понадобится по одному стакану основных ингредиентов. А готовый торт даже настаивать не нужно — бисквит и так получается очень мягким и вкусным.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Пшеничная мука — 1 стак.
• Соль — 1 щеп.
• Сода — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 250 г
• Сгущенное молоко — 250 г
• Банан — 1 шт.
• Молочный шоколад по вкусу
• Кокосовая стружка по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с солью, всыпайте понемногу сахар и добавьте растительное масло.

2. Смешайте кефир с содой, перелейте его в яичную смесь и хорошенько перемешайте миксером. Просейте в тесто муку и какао, перемешайте до однородности.

3. Застелите дно формы пергаментной бумагой, перелейте тесто и отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.

4. Теперь черед крема. Взбейте мягкое сливочное масло до пышности, влейте сгущенку и взбивайте еще 2 минуты.

5. Остудите бисквит, срежьте верхнюю «шапочку» и разрежьте его вдоль на два коржа.

6. Смажьте один корж кремом, выложите кусочки банана, затем установите второй корж. Обмажьте торт сверху и сбоку кремом, присыпьте кокосовой и шоколадной стружкой.

Если вы тоже не любите переводить продукты зря, можно использовать «шапочку», которую вы срезали с бисквита. Измельчите ее и украсьте готовый торт. Кстати, десерт можно сделать более праздничным, если выбрать разноцветную посыпку.

Читайте также:

1. На завтрак, обед или ужин: 5 универсальных блюд для всей семьи

2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов

3. Вяленое мясо в домашних условиях: готовиться 5 дней!