Томатный соус за 2 минуты, который спасет неудачный шашлык

Любители шашлыка и просто мясоеды этот вариант соуса обязательно оценят. Готовится он очень быстро, а вкус потрясающий.

Более того, даже самый неудачный шашлык или мясо, приготовленное другим способом, будет спасено, съедено, еще и добавки захочется. Ингредиенты все обычные и практически всегда имеются в доме.

Продукты для соуса

Для приготовления соуса необходимо взять томаты, перец, лук, зелень, растительное масло

Для приготовления необходимо взять:

• томаты в своем соку либо протертые – 500 грамм (1 банка);
• лук репчатый – 1 средняя луковица;
• кинза или другая зелень – 50-70 грамм;
• сахар – 1 столовая ложка;
• красный перец (сладкий, острый, выбор по желанию) – 1 столовая ложка;
• черный молотый перец, соль – по вкусу;
• 9% уксус – 1 столовая ложка;
• масло растительное, оливковое предпочтительно – 25 миллилитров.

Приготовление:

Сначала нарезается кинза или другая зелень в произвольном порядке

Готовится все элементарно. Сначала нарезается кинза в произвольном порядке. Вместо нее можно взять и любую другую зелень, которой вы отдаете предпочтение, например, базилик, укроп и так далее. Бросаем зелень в миску, туда же добавляем красный перец, нарезанный мелко лук, сахар, уксус, соль и черный перец, растительное масло.

Дальше пропускаем через блендер томаты

Дальше пропускаем через блендер томаты. Если блендера под рукой не оказалось, их можно подавить и вилкой. Добавляем их к остальным составляющим, перемешиваем и пробуем на вкус. Если недостаточно соли, кислоты, сахара, нужное добавляем. Соус оставляем минут на десять и можно приступать к трапезе.

Нарезанные овощи смешиваем с томатами и заправляем растительным маслом

Читайте также: 

1. Сочная курица на мангале: секретный ингредиент под кожу

2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов

3. Как лучше нафаршировать рыбу? 5 аппетитных рецептов