Сытный борщ со свининой, помидорами и зеленью

Очень вкусный, сытный борщ с ароматом сладкого болгарского перца и помидоров. Превосходное первое блюдо, которое любят взрослые и дети.

Готовится быстро и легко, даже новичок справится с приготовлением борща. Главное пошагово, так как написано в рецепте приготовления готовить, и все получится отлично, и с прекрасным вкусом.

Еще один пошаговый рецепт борща на свиных ребрах с фото вы можете посмотреть по ссылке — https://www.yabpoela.com/760-borsch.html

Еще немаловажным фактором в приготовлении вкусного борща имеет место качество продуктов и хорошее настроение. С этой задачей вы безусловно справитесь.

Для приготовления борща со сладким перцем, со свининой, с помидорами и зеленью необходимо подготовить следующие продукты:

Свинина – 300 гр.
Буряк, лук, морковь, перец болгарский по 1 штуке
Картофель – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Кетчуп томатный
Зелень
Соль и перец

Приготовление:

1. Вымойте мясо свинины, нарежьте крупными кусками, положите в четырехлитровую кастрюлю, налейте в кастрюлю 3/4 воды и поставьте вариться.

2. Вымойте буряк и поставьте вариться в отдельной кастрюле. Очистите картофель, лук репку и морковь. Помойте и нарежьте картофель крупными кусочками, лук кубиками, морковь натрите на крупную терку.

3. Выложите на тарелки. Вымойте сладкий перец и помидоры. Перец почистите от семян и перегородок, нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте помидоры и выложите на тарелки.

4. Когда вода в кастрюле закипит, снимите шумку, немного посолите. Отрегулируйте нагрев кастрюли, чтобы вода кипела, но на плиту не выкипала.

5. Добавьте в кастрюлю картофель и лук. Установите таймер приготовления на 1 час. Промойте зелень петрушки и укропа под проточной водой. Мелко нарежьте и выложите на тарелочку.

6. Переверните буряк ложкой на другой бок, долейте воды. Мясо свинины варится полтора, два часа, поэтому через час установите таймер приготовления на 30 минут.

7. Через 1 час приготовления буряка, слейте воду, аккуратно придерживая крышку, поставьте буряк под струю холодной воды на 5 минут для остывания. Остудив буряк таким образом она доходит до полного приготовления, становится сочной, шкурка легко чистится.

8. Очистите буряк, натрите на крупной терке, выложите на тарелку. Борщ готовится полтора часа. За 20 минут до окончания приготовления борща положите в кастрюлю морковь, за 15 минут выложите буряк, болгарский сладкий перец и сразу кетчуп 4-6 ст. ложек.

9. За 5 минут до окончания приготовления попробуйте борщ на соль и добавьте соль, и молотый перец, выложите зелень.

10. Борщ готов!

Разлейте готовый ароматный борщ по тарелкам. К борщу подайте сметану или майонез. Нарежьте ароматный, горячий с хрустящей корочкой хлеб. Также можно подать горчицу, хрен, чеснок, перец кто что любит по желанию.

Приятного аппетита!