Необычный вариант мяса по-французски в фольге

Мясо, запеченное на французский манер, — это аппетитный биток под шубой из овощей (зачастую лука) и сырной корочкой. Существует несколько вариантов приготовления всем известного блюда, но сегодня весьма необычный вариант.

Если запечь каждый кусочек в фольге, выложив мясо на картофельную подушку, вам не придется тратить дополнительное время на приготовления гарнира.

Ингредиенты:

  • Свинина – 500 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Твердый сыр – 150 г
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте с двух сторон.
  2. Нарежьте картофель кольцами, лук полукольцами, морковь натрите на терке.
  3. Лист фольги (необходим для каждого кусочка отдельный) смажьте подсолнечным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
  4. На картофель поместите мясо, тоже посолите и поперчите.
  5. Далее идет слой моркови и лука. По желанию их можно немного обжарить на сковороде.
  6. Смажьте морковный слой сметаной, присыпьте тертым сыром. Сформируйте из фольги мешочек и отправьте мясо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45–55 минут.

Перед подачей украсьте мясо по-французски рубленой зеленью. Подавать его можно прямо в фольге, немного развернув ее края. Надеемся, что рецепт вам пришелся по вкусу, а чтобы он не затерялся, сохраните страничку в закладках!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Необычный вариант мяса по-французски в фольге