Макароны с фаршем в духовке — шедевр из кулинарного журнала

Макаронные изделия давно и прочно укоренились в меню каждой семьи. Их уже перестают просто отваривать и подавать с кетчупом и котлетой. Сегодня их используют в качестве одного из ингредиентов вкусных блюд.

Как правило, это запеканки. Они не только очень сытные, но и вкусные. Дополненный правильными ингредиентами, макароны могут стать одними из самых любимых продуктов. И если вы ищете, чем бы вкусненьким накормить родных этим вечером, вот вам рецепт в копилку.

Эту запеканку также называют «лапшевик». В детстве нам часто предлагали нечто подобное в садике. Тогда вариаций было несколько: с яйцом, мясом, творогом, кусочками фруктов и изюмом. Вы можете попробовать приготовить его с фаршем. Если дома нет лапши, можно взять обычные макароны. Подробная инструкция и подсказки прилагаются.

Ингредиенты:

  • Лапша — 300 г
  • Свиной фарш  — 500 г
  • Лук — 3 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Твердый сыр — 250 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Томатная паста — 4 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Подсолнечное масло — 4 ст. л.
  • Зелень — 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите воду в кастрюле. Обязательно посолите ее, а дальше варите макароны согласно инструкции на упаковке.

2. Когда макароны готовы, отбросьте их на дуршлаг и отставьте в сторону остывать.

3. Тем временем очистите 1 луковицу. Измельчите ее ножом или в блендере.

4. Добавьте измельченный овощ в фарш. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте фарш до готовности. Если вы хотите, чтобы фарш был более нежным, можно дополнительно измельчить его в блендере.

6. Приготовьте соус для лапшевика. Для этого смешайте в отдельной емкости молоко, майонез, а также томатную пасту.

7. Натрите сыр на крупной терке.

8. Теперь возьмите форму, в которой вы собираетесь запекать. Смажьте ее маслом. Очистите 2 луковицы и нарежьте кольцами. Выстелите ими дно формы. Сверху высыпьте фарш и распределите по луку.

9. Нарежьте томаты кружочками и выложите сверху на фарш.

10. Порубите зелень и посыпьте ею томаты.

11. В качестве следующего слоя будет половина сыра.

12. А потом — лапша. Залейте слой из лапши соусом, а сверху присыпьте оставшимся сыром.

13. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте форму с блюдом в духовой шкаф на 50 минут.

Фруктовые варианты поливают сиропом или мёдом. Так как наш вариант уже включает соус из молока, томатной пасты и майонеза, его можно не поливать, ведь блюдо и так достаточно сочное.

Но, как говорится, вам карты в руки: вы можете добавить немного домашнего соуса или кетчупа в тарелку. Делитесь рецептом на своей страничке, и тогда ваши друзья тоже узнают, как подать привычные ингредиенты по-новому.

Читайте также:

1. На завтрак, обед или ужин: 5 универсальных блюд для всей семьи

2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов

3. Вяленое мясо в домашних условиях: готовиться 5 дней!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Макароны с фаршем в духовке — шедевр из кулинарного журнала