Бывают дни, когда в холодильнике шаром покати. Чаще всего такое случается перед выходными. На этот случай у меня есть отличный рецепт, который выручал меня много раз. Ароматные сырные лепешки в духовке помогут быстро накормить семью, если бежать в магазин нет времени и сил.
Это своего рода упрощенный вариант пиццы. Если у вас завалялся кусочек колбасы, можете смело добавлять ее к лепешке. Есть молоко — еще лучше. На нём выпечка станет в разы вкуснее. Как и если посыпать тесто любимыми специями. Эксперименты только приветствуются.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 300 г
- Вода — 250 мл
- Твердый сыр — 150 г
- Дрожжи — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Мак по вкусу
- Кунжут по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль, сухие дрожжи и теплую воду. Замесите тесто.
2. Добавьте подсолнечное масло, еще раз вымесите, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20–30 минут для расстойки.
3. Разделите подошедшее тесто на 4 части и скатайте каждую в шар. Припорошите стол мукой и раскатайте лепешки.
4. Переложите лепешки на противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром и семенами.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте лепешки 15–20 минут. Накройте полотенцем и оставьте до остывания.
Иногда муж сам просит приготовить эти лепешки с сыром. В дополнение к ним я смешиваю оливковое масло с травами, чтобы макать в него свежий хлеб.
Получается безумно вкусно и сытно. Даже не замечаешь, когда доел последний кусочек. Но всегда можно испечь еще, ведь это так просто.
Читайте также:
17 татуировок, которые вернули уверенность в себе