Ленивые пельмени — это очень вкусно и легко!

Несомненно, домашние пельмени — нереально вкусная еда. Но их приготовление часто превращается в целую эпопею и занимает очень много времени. Конечно же, можно пойти в магазин и прикупить пельменей, но их состав и качество мало у кого вызывают доверие. Поэтому мы подготовили для вас рецепт-компромисс — ленивые пельмени.

Готовить их намного легче и быстрее, чем обычные, а по вкусовым качествам ленивые им никак не уступают!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 400 г
  • Вода – 200 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Говядина – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Сливки – 100 мл

Приготовление:

  1. Замесите тесто из муки, 100 мл воды, яиц, подсолнечного масла и соли. Затем накройте его пленкой и дайте постоять около часа.
  2. Смешайте говяжий и свиной фарш, добавьте 2 измельченные луковицы, посолите и поперчите.
  3. На столе раскатайте тесто и распределите по нему фарш. Скрутите тесто рулетом.
  4. Нарежьте рулет кусочками, шириной около 5 сантиметров. Защипайте внешний край теста.
  5. После приготовьте овощной соус. Для этого измельчите луковицу, обжарьте ее на сковороде в подсолнечном масле. Затем добавьте тертую морковь и потушите минут 5 на медленном огне. Добавьте измельченный чеснок, посолите, всыпьте сахар и специи, доведите массу до кипения и выключите огонь.
  6. Полученные розочки выложите в сковороду на овощную подушку. Влейте сливки и оставшиеся 100 мл воды. Посолите по вкусу.
  7. Тушите изделия под крышкой в течение 30–40 минут. Подавайте ленивые пельмени, посыпав зеленью.

Удержаться и не приготовить это фантастически вкусное блюдо просто невозможно. Это очень сытно, поверьте. Спасение голодных желудков ваших друзей… Скорее делитесь с ними рецептом!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ленивые пельмени — это очень вкусно и легко!