Куриная грудка — нежный и деликатный продукт. Ее используют для приготовления многих сытных и вкусных блюд. Часто хозяйки сталкиваются с проблемой сухости мяса птицы, но это легко решить, если в точности следовать инструкции приготовления.
Куриный шницель с сыром — отменное блюдо из курицы, одновременно сочное и с румяной корочкой. Аппетитное дополнение к гарниру напоминает котлеты по-киевски, но готовится быстрее и легче.
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 120 г
- Куриное филе — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Панировочные сухари 5 ст. л.
Приготовление:
- Филе накройте пищевой пленкой, хорошо отбейте, посолите и поперчите.
- Брусок твердого сыра выложите на одну половину битка, а второй стороной накройте его. Края слегка отбейте.
- Приготовьте ингредиенты для панировки в отдельных емкостях: муку, панировочные сухари, взбитое яйцо.
- Сырой шницель обваляйте в муке, окуните в яйцо, затем в панировочные сухари.
- Масло разогрейте на сковороде, обжарьте шницель с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовый шницель разрежьте пополам и подавайте на тарелке с овощами.
Подавайте грудку, предварительно разрезав ее пополам, чтобы был виден расплавленный, тягучий сыр. Остается приготовить любимый гарнир или овощной салат — королевский ужин готов! Таким рецептом точно стоит поделиться с друзьями!
Как кормили в самолетах 50 лет назад. Золотое время!