Мой муж обожает конвертики из лаваша на работе

Мой муж довольно часто задерживается на работе, рабочий день ненормированный. Поэтому, чтобы быть уверенной, что он поел, я постоянно складываю ему утром перекус с собой.

Еду в лоточках муж не признает, а всё время питаться бутербродами, сами понимаете, надоедает. Вот и готовлю конвертики из лаваша с сочной начинкой.

Закуски из лаваша бывают разными. На выходных, к примеру, часто балую родных бендериками с мясным фаршем и зеленью. Конвертики из лаваша с капустой готовятся куда быстрее, чем с мясом. Поэтому подходят даже для завтрака. Вот как я их готовлю.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Лук – 60 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,25 ч. л.
  • Смесь перцев – 1 щеп.
  • Сахар – 1 щеп.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Яичные белки – 1 шт.

Приготовление:

1. Первым делом подготовьте все для начинки. Капусту нашинкуйте, посолите и обомните руками. На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла. На нём обжарьте капусту до мягкости, регулярно помешивая.

2. Через 10 минут добавьте в сковороду измельченный лук. Готовьте овощи, помешивая, еще 10 минут. Под конец поперчите их и посыпьте сахаром.

3. Заранее сваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Перемешайте его с готовой тушеной капустой. Лаваш нарежьте полосками приблизительно в 10 см шириной.

4. На каждую из полосок выложите по 1 ст. л. начинки. Поднимите край и накройте им начинку. Далее заворачивайте изделие так, чтобы у вас получился треугольник.

5. Край лаваша смажьте белком и зафиксируйте к треугольнику. Обжаривайте конвертики на разогретом масле с обеих сторон до золотистости.

Конвертики из лаваша с тушеной капустой и яйцом готовятся очень быстро. Поэтому я считаю, что это идеальное блюдо для завтрака. Иногда вместо тушеной капусты я начиняю изделия творогом с зеленью или твердым сыром. Но это уже по вкусу!

Читайте также: 

1. Сочная курица на мангале: секретный ингредиент под кожу

2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов

3. Кексы, вафли и другие деликатесы из кабачков: 5 вкусных рецептов

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мой муж обожает конвертики из лаваша на работе