Кейтеринг: виды и возможности

Кейтеринг — вид услуг, оказываемый кафе, ресторанами и другими местами общественного питания. Иными словами это доставка еды для различных мероприятий в любое место. Свою популярность данная услуга приобрела на Западе, но позже ей начали пользоваться и у нас.

История создания уходит в семнадцатый век. Самый первый человек, который придумал кейтеринг — Франсуа Ватель, он был обычным поваром, живущим во Франции.

Он придумал пиршества, которые проводились на открытом воздухе. Для пиров было продумано абсолютно все: выступления, праздничное меню, гости, продумывали даже то, кто будет развлекать народ во время застолья. Со временем кейтеринг эволюционировал, и теперь используется почти во всем мире.

Что же касается России, так такие услуги начали использовать в конце восьмидесятых годов. Спустя десять лет появились организации, которые занимались проведением кейтеринга.

Качественные услуги от компании «Бумеранг кейтеринг» — http://www.beefreef.ru.

Виды такой услуги

Доставка прямо в офис. Со временем люди, работающие в офисе потеряли желание выходить в кафе на обеденном перерыве, поэтому работодателям приходится прибегать к услугам кейтеринга.
Свадебный кейтеринг. Он помогает сэкономить время, которое необходимо молодоженам для других дел. Пользуется особой важностью, если гостей на свадьбе будет много.
Ресторанное обслуживание на выезд. Нужно сказать отдельное «спасибо» кейтерингу, который позволяет доставлять еду в любое место.
Транспортный кейтеринг. Наверняка те, кто летал в самолете знаком с данным видом. Если говорит на прямую, то такой вид обеспечивает едой авиакомпании и другие виды транспорта.

Есть ли у кейтеринга плюсы и минусы?

Безусловно есть. Все достоинства и недостатки будут рассмотрены ниже.

Достоинства:

Самый главный плюс — удобство.
Следующее, что можно отметить — нет никаких границ. При заказе можно выбрать все, что душа пожелает.
Всю ответственность на себя берет та, организация, у которой был заказан кейтеринг. И всю вину компания возьмет на себя.
Еду и многое другое могут доставить куда угодно. Это может быть абсолютно любое место: парк, дача, и так далее.

Недостатки:

Некоторые компании могут недобросовестно выполнить свою работу и результат заказа может сильно разочаровать.
Если банкет проводится на открытом воздухе, то все испортить может погода, поэтому к трудностям нужно быть готовым заранее.
Во время мероприятия нельзя заказать дополнительные блюда. Тут, как и с погодой — нужно все обдумать заранее, чтобы не расстроить гостей.