14 доказательств того, что добра в этом мире буквально выше крыши

Когда приходишь домой после общения с парочкой странных клиентов, а соседи за стенкой снова включили рэп на полную громкость, ни в какое добро уже не верится. Однако жизнь раз за разом доказывает нам, что мир полон обалденных людей. Да и что-то хорошее может приключиться буквально в любой момент.

• Завели с парнем котенка. Он, как все мелкие, начал шалить. Покоцал дорогие туфли парня. И он вывез котенка на дачу, просто выбросил на участке! И вообще не считал, что сделал что-то гнусное. Я в ночи после работы поскакала на эту дачу, орала, рыдала. И тут вышел сосед. Я к нему всегда относилась немного высокомерно. Он неухоженный такой. Так этот человек оказался гораздо лучше, чем мой лощеный бывший, который носит дорогие костюмы и разговаривает без ошибок. Потому что котенка сосед подобрал, накормил, хотел себе оставить: «Ну как так, на улице, что ли, ребенка бросать?» У него, как оказалось, на участке домики сделаны для кошек бродячих, чтобы греться приходили. Дома живет штук семь, на крошечную зарплату умудряется всех кормить, да еще и стерилизовать. В выходные привезу ему два мешка корма, буду помогать. © Подслушано / Ideer

• Дело это было тогда, когда активно стали ставить домофоны. Попасть в подъезд было непросто. Как-то раз кто-то в нашем доме пустил в подъезд бездомного. Он обосновался в углу, сидел спокойно, перед каждым заходящим извинялся, говорил, что просто хочет переждать мороз. Это был январь, морозы стояли ниже −30 °C. Его никто не выгнал. Кто-то вынес ему старое раскладное кресло, еду, теплые вещи. Потом кто-то нашел ключ от дворницкой, пустили его туда. Принесли обогреватель, занесли туда кресло. В дворницкой был туалет и душ. Мужчина преобразился, побрился. И оказалось, что он на самом деле Николай Николаевич, бывший учитель труда, который переписал квартиру на своего пасынка, а тот выгнал его на следующий день. Он скитался, и, пока было тепло, было терпимо. Родных не осталось, дочь умерла много лет назад, жена — тоже. Все жильцы его жалели, подкармливали. У Николаича оказались золотые руки: он умел делать все, чинил, слесарил. Его стали приглашать сделать мелкий ремонт. Он сам добровольно чистил снег возле дома, помогал донести сумки, коляски, дежурил возле дома, когда было темно. Познакомился с медсестрой, которая взяла его к себе. Знаю даже, что они поженились, потом уехали в деревню. Перед отъездом он приходил к нам в дом, чтобы сказать спасибо за доброту, угощал нас конфетами, плакал. © Подслушано / Ideer

• В школе меня и мою сестру обижали, обзывали, так как мы одевались бедно, надевали ношеное, у мамы не было возможности​ купить новое. Но мы благодарны учительнице! Когда мы должны были участвовать в конкурсе, и одноклассники стали подкалывать, она сказала: «Вы зря смеетесь. Они читают больше вас, вместе взятых». Сейчас мы обе замужем, уехали из провинции​, живем в двух разных крупных мегаполисах страны, а слова учительницы помним и благодарим ее до сих пор! © Подслушано / Ideer
• Со мной случился кошмар. Живу в деревне, пошла выкидывать мусор, вижу, посреди поля стоит детская коляска, на улице ливень. На ватных ногах шла к этой коляске. Трясущимися руками сняла с коляски дождевик, внутри оказался малыш. Ледяного прижала к себе и сайгаком полетела домой, вызвала полицию и скорую. Родителей малыша найти еще не могут, а меня трясет до сих пор. Восприняла это событие как знак и езжу в больницу к малышу. © Подслушано / Ideer

• Сидела в больнице, очередь неимоверная. Гул стоит на всю больницу. Где-то дети плачут, где-то кричат, где-то орут их родители. И тут дедушка, сидящий со мной, выдал: «А ну утихомирьтесь, маленькие вредоты!» — и раздал всем детям по конфетке. Милота. © Подслушано / Ideer

• Отводила собаку в ветеринарную клинику. Пока ждала в кабинете, услышала, как врач в коридоре говорит: «Но он больной, а лечение будет дорого стоить. Вы точно будете платить?» А в ответ ему: «Будем, надо». Выходя, увидела пять подростков-парней с пакетом в руках. Пакет пищал, но не дергался. Я с вопросом посмотрела на ребят, а они: «Там котенок плешивый и израненный». Похоже, они, чтобы не заразиться, положили его в пакет. Спасли чью-то жизнь. © Подслушано / Ideer
• Оживленная шестиполосная дорога, светофор для пешеходов всего на 20 секунд. Подхожу к нему, вижу — стоит бабуля с тростью. Обратилась ко мне, говорит, мол, уже много зеленых сигналов пропустила, попросила помочь перейти. Я про такие ситуации читала только в старых книгах, не думала, что когда-то столкнусь, но согласилась помочь. Бабуля и вправду еле передвигала ногами, 15 минут мы переходили только одну сторону. На работе спросили про причину опоздания, я соврала, что проспала, так как правда звучала как тупая отмазка. А начальник мне выписал премию. Сказал, что проезжал мимо, а на соседней стороне я плетусь с бабулькой со скоростью один сантиметр в минуту. © Подслушано / Ideer

• Лет двадцать назад попала под сильный ливень. Под навесом автобусной остановки места не осталось, и я уже совсем промокла. Вдруг почувствовала, что больше не капает за шиворот, и подняла глаза. Надо мной был большой черный зонт, немолодой мужчина просто подошел и закрыл меня от дождя. Так мы и стояли еще минут 10 в ожидании. Прошло много лет, но я до сих пор помню лицо этого человека. © Подслушано / Ideer
• Зимой было, в жуткий мороз. Машина не завелась, такси невозможно было вызвать, потащилась на остановку. Везти ребенка в сад на другой конец города, на работу опаздываю. Да и околели просто оба, так как автобуса все не было и не было. Тут подъезжает машина, довольно дорогая, за рулем мадам, по виду такая бизнес-леди. Предложила подвезти. По пути я очень ее благодарила, объяснила и про машину, и про такси. Доехали до сада. Я предложила деньги, она наотрез отказалась. Когда вышла — она еще стояла, посигналила, позвала меня и отвезла на работу. Денег так и не взяла, как я ни настаивала. Прошло уже почти 10 лет, до сих пор помню ее помощь. © Евгения Жукова

• Было мне 20 лет, работала гидом в музее. Меня послали привезти рекламные проспекты. Божечки! Какая тяжелая оказалась пачка. В автобусе народу тьма, мне выходить надо, а пробиться к выходу не могу, хоть плачь — сплошная стена людей. И около меня мужчина стал пробираться вперед, расталкивая всех. Я со своей кипой за ним. Он выскочил, кивнул мне и резко ринулся назад в автобус. Только тут я поняла, что он расчищал мне дорогу. © Deleted User / ADME

• Папа тут недавно рассказал, как несколько лет назад купил билет на поезд и ему очень понравилось участие и вежливость кассирши. До посадки оставалось часа два, папа бродил по вокзалу и увидел баннер о предложении делиться впечатлениями от сервиса. Он подошел к стойке администрации, представился, указал на баннер и сказал, что хотел бы выразить благодарность девушке за кассой, назвал ее имя (прочитал на бейдже девушки). Парень за стойкой обалдел, попросил подождать и при отце позвонил вышестоящему. Уже ему в трубку отец повторил свои данные и просьбу. Вышестоящий на том конце тоже обалдел, попросил подождать, а потом связал папу уже со своим вышестоящим. В общем, так отец раз пять повторил одно и то же. Почти все два часа с этой толпой разговаривал, его раз 10 спрашивали, имеет ли он хоть какое-то отношение к этой девушке за кассой и почему это вдруг решил ее поблагодарить. В итоге разговор был окончен, папа сел на поезд и уехал. А через полтора месяца он, уже будучи на другом конце страны, получил толстенное письмо. В общем, компания провела целое расследование, выяснив, что отец действительно не знает ничего о той девушке (кроме того, что она прекрасно выполнила свою работу), никаких иных связей у них нет, и в тот день папа видел ее впервые. Также в письме сообщили, что той самой девушке выписали премию в размере половины ее оклада и выдали грамоту за отличную работу. Вот на что папа потратил время ожидания своего поезда. © blutzexfire / Twitter

• Я всегда старался подвозить, если по пути. Зарабатываю плюсик к карме. Случай был, ехали с другом из города в деревню. Вижу — мужик голосует. Ночь, зима, вьюга. Думаю, помогу мужику, тем более, что трасса там в одну сторону. Все равно по пути. Сел он, и сходу говорит, мол, ребят, извиняйте, денег нет, заплатить не могу. Но, говорит, я вам за это на флейте сыграю. И сыграл. Красиво так сыграл. Это самая необычная оплата за проезд у меня была. © grishmin / Pikabu

• 16-17 лет назад работал обычным монтажником интернета. Пришел на заявку к одинокой женщине. Ну там подвинул пару столов, еще какую-то мебель, был вежлив, как всегда, сделал свое дело и был таков. Возвращаюсь вечером в офис, а там мне все с порога: «Ты что сделал, весь офис на ушах стоит!» Я вообще в непонятках, иду к руководству, а там сходу: «Ну ты и задал всем нам жару. Позвонила эта абонентка со словами благодарности за проделанную тобой работу, а тут никто не знает, что с этим делать. Нет таких инструкций!» В итоге я, конечно, получил слова благодарности от моего руководителя. © Vitaro / Pikabu
• Мы однажды в маршрутке забыли сумочку дочки, вышли на своей остановке и даже не спохватились. Идем, болтаем и вижу, как женщина со следующей остановки бежит и машет нам этой сумочкой. Вышла специально, чтобы нас догнать и отдать ребенку сумку! А там из ценного-то пара монет только. А вы говорите «выдумки». © Юлия Козлова

А вот еще доказательства того, что добро всегда побеждает. Кто бы там что ни думал.

4 вида соусов перед которыми очень сложно устоять

Нравятся соусы, но магазинные не настолько вкусные, как того хотелось бы? Не беда. Всегда можно приготовить самостоятельно такой соус, который действительно придётся по вкусу, а вместе с ним и блюдо, перед которым так сложно устоять.

1. Лазанья со сливочным соусом

Лазанья со сливочным соусом

Лазанья – блюдо, которое с удовольствием едят как взрослые, так и дети. А если приготовить его под сливочным соусом, то и вовсе не оттянуть за уши.

Ингредиенты:

• Листы для лазаньи — 1 пачка;
• Фарш ассорти — 0,5 кг;
• Паста томатная — 1 стакан;
• Помидоры — 4-6 шт;
• Лук репчатый крупный — 1 шт;
• Масло подсолнечное — 2 ч.л;
• Соль — по вкусу;
• Перец молотый — по вкусу;
• Сыр твёрдый — 200 г;
• Масло сливочное;
• Соус сливочный.

Для соуса:

• Масло сливочное — 4 ч.л;
• Мука — 4 ч.л;
• Соль — по вкусу;
• Перец молотый — по вкусу;
• Сливки — 1 пакет (0,5 л).

Лазанья с домашним соусом

Способ приготовления:

Соус:

• Масло переложить в сотейник;
• Растопить на маленьком огне;
• Добавить муку;
• Хорошенько перемешать и взбить;
• Посолить и поперчить;
• Готовить 3-4 минуты (не забывая помешивать);
• Постепенно ввести сливки;
• Взбить венчиком;
• Готовить до тех пор, пока соус не начнёт загустевать.

Лазанья:

• Листы для лазаньи отварить до готовности в слегка подсоленной воде;
• Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле примерно 5-6 минут;
• Затем добавить фарш;
• Перемешать и готовить ещё 3-4 минуты;
• После добавить томатную пасту и нарезанные дольками помидоры;
• Посолить и поперчить;
• Тушить на среднем огне около 15 минут;
• Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла;
• На дно выложить слой фарша, сверху несколько пластов теста;
• Смазать сливочным соусом;
• Посыпать тёртым сыром;
• Повторить слои;
• Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-35 минут;
• Перед подачей нарезать равномерными кусками.

2. Макароны с креветками с чесночным соусом

Макароны с креветками под чесночным соусом

Макароны с креветками в сочетании с чесночным соусом – то, что нужно для сытного перекуса или же для ужина в компании друзей.

Ингредиенты:

• Макароны — 250 г;
• Масло сливочное — 2 ч.л;
• Креветки очищенные — 350 г;
• Соус чесночно-сливочный;
• Соль — по вкусу;
• Перец молотый — по вкусу;
• Сыр твёрдый — для украшения;
• Свежая петрушка — 3-4 стебля.

Для соуса:

• Масло сливочное — 2 ч.л;
• Чеснок — 1 небольшая головка;
• Вино белое сухое — 0,5 стакана;
• Сливки — 1 стакан;
• Бульон куриный — 0,5 стакана;
• Сыр пармезан — 50 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец молотый — по вкусу.

Паста с креветками

Способ приготовления:

Соус:

• Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс;
• Отправить на сковороду с разогретым маслом;
• Аккуратно перемешать и готовить 30-40 секунд;
• После добавить вино;
• Готовить до тех пор, пока оно не выпарится;
• Затем влить бульон и сливки;
• Проварить 2-3 минуты;
• И добавить тёртый сыр;
• Перемешать до однородной массы;
• Посолить и поперчить;
• Готовить до тех пор, пока соус не начнёт густеть.

Основное блюдо:

• Макароны отварить до готовности в слегка подсоленной воде;
• Часть воды слить в стакан;
• Креветки обжарить на сливочном масле до румяной корочки с каждой стороны;
• Добавить соус и воду из-под макарон;
• Посолить, поперчить и хорошенько перемешать;
• Готовить примерно 5-6 минут;
• Перед подачей выложить креветки поверх макарон;
• Сверху посыпать тёртым сыром и свежей зеленью.

3. Курица с томатно-сливочным соусом

Куриное филе в томатном соусе

Если вы любите куриное мясо, но не знаете как и с чем его приготовить и подать на этот раз, попробуйте филе с томатно-сливочным соусом.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 кг;
• Куркума — 0,5 ч.л;
• Молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Паприка — 1 ч.л;
• Масло сливочное — 4 ч.л;
• Соус томатно-сливочный.

Для соуса:

• Масло сливочное — 4 ч.л;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Гвоздика молотая — на кончике ножа;
• Тмин семена — 1 ч.л;
• Орех мускатный молотый — 1 ч.л;
• Имбирь молотый — 0,5 ч.л;
• Корица молотая — 0,5 ч.л;
• Паста томатная — 2 стакана;
• Чеснок — 2-3 зубка;
• Сливки — 1 стакан;
• Вода — 0,5 стакана.

Сочное куриное филе

Способ приготовления:

Соус:

• Лук мелко нарезать и обжарить на растопленном масле до лёгкой золотистой корочки;
• Специи смешать между собой и добавить в сковороду к луку;
• Аккуратно перемешать;
• После добавить пропущенный через пресс чеснок;
• Затем влить сливки, воду и добавить томатную пасту;
• Перемешать до однородной массы;
• Готовить 7-10 минут или до тех пор, пока не станет загустевать.

Филе:

• Мясо вымыть под холодной проточной водой;
• При необходимости зачистить;
• Мякоть слегка отбить ножом;
• Куркуму смешать с солью, перцем и паприкой;
• Получившейся смесью натереть филе и оставить на 20 минут;
• Филе обжарить на масле со всех сторон до румяной корочки;
• После добавить соус;
• Накрыть крышкой;
• Уменьшить огонь;
• Тушить примерно 15-20 минут.

4. Лосось с лимонным соусом

Лосось с лимонным соусом

А на тех, кто отдаёт своё предпочтение рыбе, это блюдо точно произведёт неизгладимое впечатление.

Ингредиенты:

• Лосось филе — 1 кг;
• Масло оливковое — 1 ст.л;
• Соус лимонно-сливочный;
• Соль — по вкусу;
• Перец молотый — по вкусу;
• Петрушка — 5-6 стеблей.

Для соуса:

• Лук среднего размера — 1 шт;
• Вино белое сухое — 0,5 стакана;
• Лимонный сок — 0,5 стакана;
• Сливки — 1 неполный стакана;
• Масло сливочное — 16 ч.л;
• Соль и перец — по вкусу.

Рыба под соусом

Способ приготовления:

Соус:

• Лук мелко нарезать;
• Переложить в глубокую сковороду;
• Затем влить вино с лимонным соком;
• Перемешать и готовить на маленьком огне 7-10 минут;
• После добавить сливки;
• Взбить хорошенько;
• Затем добавить сливочное масло;
• Перемешать;
• Посолить и поперчить;
• Ещё раз перемешать;
• Готовить 7-8 минут.

Рыба:

• Филе вымыть под холодной проточной водой;
• Проверить на наличие косточек;
• При необходимости удалить;
• Мякоть нарезать на несколько равномерных частей;
• И выложить шкуркой вниз на противень, предварительно застелив его фольгой;
• Кусочки рыбы смазать маслом;
• Поперчить и посолить;
• Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут;
• Перед подачей полить лимонно-сливочным соусом и посыпать свежей петрушкой.

Читайте также: 

1. Ленивые вареники из творога совсем без муки

2. Гуру кавказской кухни готовят жареную печень: мягкая и сочная

3. Салат Моментальный за 10 минут: его сметают сразу со стола