Чай – благородный напиток. А благородный он отчасти потому, что в 1662 году, когда купцы ост-индской компании подарили два фунта засушенных листьев индийского чая Королю карлу II. Его новоиспеченная супруга, Екатерина Браганская, настолько восхитилась этим напитком, что сделала его официальным дворцовым напитком, приказав подавать его в тонких фарфоровых чашках. Так и появилось выражение «Five o’clock tea»
Теперь о видах чая.
Зеленый чай – самый легкий сорт. Зеленым он называется потому, что практически не подвергается процессу ферментации и обработки. Такая малая степень обработки оставляет в нем большинство полезных веществ, которые помогают вывести из организма вредные вещества и нормализовать гормональный фон. Хоть зеленый чай hyleys и не поможет быстро сбросить вес, но учеными доказано что он ускоряет метаболизм, так что для желающих похудеть стоит совмещать чаепития с тренировками и диетами.
Белый чай – еще более легкий и полезный сорт. Его листочки бережно собирают вручную, а степень его обработки еще меньше, чем у зеленого. То есть, практически, белый чай, это тот же зеленый чай, но полезнее. Все полезные свойства сохранены еще лучше, а также белый чай оказывает успокаивающее действие, помогает понизить раздражительность, усталость.
Желтый чай – это чай, сделанный из чайных почек. Свойства у него очень похожи на таковые у зеленого и белого, но он отличается особенным способом его обработки. Сначала почки держат над горячим паром, а после их разогревания заворачивают в ткань, где происходит ферментация. Обладает очень приятным необычным ароматом.
Красный чай – это тот самый чай, который принято называть черным. Обладает хорошей степенью ферментации, помимо сушки его обжаривают на противнях. В сухом виде он и правда черный, вот почему его так назвали в давние времена, когда его везли на кораблях через море и продавали купцам. Лучше всего подойдет после еды. Хорошо согревает, расслабляет, помогает восстановить силы. Хорошо воздействует на иммунную систему, умственную активность.
Черный чай – самый крепкий и ферментированный, иногда его выдерживают годами, от чего он становится только лучше. По уровню крепости не уступает кофе, правда кофеин полностью выводится из организма целые сутки, а теин — чайный кофеин, всего за несколько часов. За счет активных веществ помогает в сбросе веса. Не рекомендуется пить черный чай людям с повышенным давлением и детям, а перед сном на него полный запрет для всех, кто не хочет мучиться от бессонницы.
Такие основные свойства у разных видов чая. Хоть чай в давние времена и считался целебным напитком, у него есть и отрицательные свойства. Белые и зеленые чаи – мощнейшие антиоксиданты. Чрезмерное их употребление не приведет ни к чему хорошему, могут начать развиваться различные болезни желудочно-кишечного тракта, почек.
В любом чае есть теин, тот самый бодрящий элемент. Любой чересчур крепкий чай может сильно поднять давление, а людям с психическими расстройствами крепкий чай вообще противопоказан.
Зеленый чай нельзя пить натощак, потому как он активизирует пищеварительную систему, что может вызвать раздражение и даже язвы.
Но все равно, не стоит забывать о том, что в правильных количествах чай – прекрасный и полезный напиток, который так приятно пить в доброй компании
Значение пальчиковых игр для малышей