Классические белорусские драники состоят всего из трех ингредиентов: картофель, яйцо, соль. Но кому-то показалось скучным такое простое сочетание, и со временем в состав блюда стали включать другие овощи, а также мясной фарш и сыр.
Сказать, что эксперименты были удачными, — не сказать ничего! В картофельном тесте одинаково хороши и мясо, и морковь, и даже болгарский перец. Не верите? Тогда доставайте сковороду и смело смешивайте следующие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт.
- Зеленый лук — 0,5 пуч.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 4 ст. л.
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Картофель и морковь натрите на терке. Болгарский перец и зеленый лук нарежьте как можно мельче.
- Соедините овощи, добавьте яйцо и муку, посолите. В сковороде нагрейте масло. Выкладывайте картофельную массу с помощью столовой ложки. Обжарьте драники с обеих сторон до готовности.
Подавайте ароматные и аппетитные овощные оладьи со сметаной, можно выдавить пару зубчиков чеснока и добавить в сметану — получится острый сметанный соус. Замечательный рецепт необычного блюда не забудьте сохранить в закладках!
10 запеканок из кабачков: добавляем сыр, мясо и помидоры