Известно, что все самые вкусные осенние закуски получаются исключительно из сезонных овощей, а домашнее застолье в тысячу раз лучше любых посиделок в ресторанах.
Торт из баклажанов — настоящая находка для ценителей простых и оригинальных блюд!
К слову, для самых занятых хозяюшек в конце статьи мы оставили видеоверсию рецепта. Так что, если времени в обрез, можешь сразу переходить к просмотру!
Торт из баклажанов
Ингредиенты:
- 6 баклажанов
- 7 помидоров
- 3 плавленых сырка
- пучок свежей зелени
- 4 зубчика чеснока
- 200 г майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 50 мл растительного масла
Приготовление:
1. Первым делом необходимо хорошенько помыть баклажаны, очистить от кожуры, а затем нарезать их кружочками. После этого выложи баклажаны на тарелку, посоли и оставь их так постоять 10–15 минут. Это необходимо сделать, чтобы убрать излишнюю горечь из нашего основного ингредиента.
По прошествии необходимого времени промокни баклажанные кружочки бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки сока и затем полей их растительным маслом и поперчи.
2. Далее разогрей духовку до 180 градусов и выложи баклажаны на противень. В разогретой духовке готовим баклажаны 30–35 минут, а затем достаем и полностью остужаем.
3. Пока баклажаны будут остужаться, можно подготовить остальные ингредиенты.
Помидоры хорошенько промываем под проточной водой, а затем нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом в отдельной мисочке. После этого следует натереть плавленые сырки на мелкой терке, а зелень измельчить.
4. Ну и в конце концов переходим к формированию торта. Для удобства лучше использовать кольцо от формы для выпечки коржей для торта, впрочем, умелые хозяйки запросто справятся и без него.
Итак, первым слоем выкладываем баклажаны, затем немного майонеза и зелени, после — ломтики помидора и в самом конце посыпаем все частью плавленого сыра.
5. Затем повтори все слои, укрась торт по своему усмотрению и отправляй его в холодильник минимум на полчаса. За это время он хорошенько пропитается заправкой и станет в сто раз вкуснее, чем в момент его приготовления.
Надеемся, тебе и твоим близким придется по душе такая закуска. Приятного аппетита!
Читайте также:
1. Сочная курица на мангале: секретный ингредиент под кожу
2. Холодные супы, которые спасут от жары и голода: 5 рецептов
3. Как лучше нафаршировать рыбу? 5 аппетитных рецептов
В каком возрасте женщине вступать в брак по знаку зодиака?